| Praha 4 zkouší dietní stravování ve školách |
| Neděle, 23. srpen 2015 12:07 |
Prázdniny pomalu končí a blíží se čas nástupu dětí do nového školního roku. Pro rodiče nastává čas nákupů školních pomůcek a dalšího potřebného vybavení. Někteří z nich však musí myslet i na stravování svých dětí, zejména těch, kteří mají bezlepkovou dietu či jiné alergické omezení. Praha 4 tak přichází s pilotním projektem, jehož cílem je ověřit možnost zajištění dietního stravování dětí v základních a mateřských školách. Městská část do projektu, který odstartuje v září, vybrala školní jídelnu ZŠ Plamínkové, která připravuje stravu pro základní a mateřskou školu, a která se již dříve stala pilotní jídelnou v přípravě bezlepkové diety. „Chceme vyjít vstříc dětem, které mají nějaké poruchy stravování, a připravovat pro ně v našich jídelnách dietní stravu,“ uvedl radní pro školství a mládež Jaroslav Míth a dodal: „Od září 2015 tak bude základní škola Plamínková pod dohledem nutričního terapeuta a s dodržením metodického doporučení vydaného ministerstvem školství připravovat dietní stravování.“ Na zajištění dietního stravování bude dohlížet nutriční specialista. Avšak s ním spojené vícenáklady představují pro městskou část Prahu 4 větší finanční zatížení. Na specialistu nedostanou žádné dotace, a tak vícenáklady v Základní škole Plamínková musí dotovat ze svého rozpočtu. „Projekt, včetně jeho finanční náročnosti, příští rok vyhodnotíme a podle výsledků rozhodneme o dietním stravování i v dalších školských zařízeních,“ uvedl dále Jaroslav Míth. V uplynulém školním roce se na základních a mateřských školách v Praze 4 stravovalo 11 859 dětí (8 401 žáků ZŠ a 3 458 dětí v MŠ), zhruba 50 z nich mělo bezlepkovou dietu nebo jiné alergické omezení (alergie na vejce, mléko, ořechy, ryby apod.). Podle předběžného průzkumu bude v následujícím roce přibližně stejné množství dětí s dietním omezením. Od 1. února 2015 nabyla účinnosti vyhláška č. 17/2015 Sb., kterou se mění vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování a nově upravuje dietní stravování. Podle ní může provozovatel stravovacích služeb poskytovat strávníkům, jejichž zdravotní stav vyžaduje omezení podle dietního režimu, poskytovat dietní stravování. Nadále platí možnost, aby si děti po dohodě rodičů a školy přinášely vlastní dietní stravu. V takovém případě se nejedná o školní, nýbrž individuální stravování. Není nutný dohled nutričního terapeuta a odpovědnost za nezávadnost a kvalitu stravy je na straně rodičů. Foto: www.pixmac.cz Zdroj: MČ Praha 4 (ewe) |
